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【レストランのチップ】レストランのチップ20%以上が当たり前?

【レストランのチップ】レストランのチップ20%以上が当たり前?

なぜ【アメリカ人事】でレストランのチップを取り上げるのか?

それはチップと最低賃金をコンビネーションで決定している州もあれば、カリフォルニア州のようにチップと最低賃金のコンビネーションを禁止している州もあるからです。また、チップは従業員のものであるため、会社側のオーナー、マネジャー、スーパーバイザーはチップを受け取ってはいけないという法律もあります。チップは【アメリカ人事】にとっても大きな課題です。

▼今回の記事

Popmenuが実施した1,000人の米国の消費者の調査によると、消費者の58%が、パンデミック時にサーバーや配達ドライバーにチップを渡す額を増やしたと報告しています。 顧客の30%は、パンデミック前と同じようにチップを渡すと言っています。

消費者の56%は、サーバーに20%以上のチップを払い、20%の消費者は25%以上にチップを渡すと答えています。 38%は、配達ドライバーに20%以上チップを渡すと答え、61%は、通常、ドライバーに少なくとも15%チップを渡すと答えています。

レストランでも同様の行動が報告されています。 アプリを通じてチップオプションを提供してから1年以内に、Sonicは約1200万ドルのチップをもたらしました。 バーガービルによれば、チップは平均時給を2ドル引き上げ、世界産業労働組合との契約にはチップが含まれていました。

 

▼出所:

https://www.restaurantdive.com/news/survey-majority-of-diners-now-tip-20-or-more/610912/?utm_source=Sailthru&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter%20Weekly%20Roundup:%20Restaurant%20Dive:%20Daily%20Dive%2012-04-2021&utm_term=Restaurant%20Dive%20Weekender

 

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山口 憲和  Norikazu (Kazu) Yamaguchi, MBA, SHRM-SCP

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