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【デジタル専用店舗】カフェの無人化進むか?Panera Breadがデジタル専用店舗を開店

【デジタル専用店舗】カフェの無人化進むか?Panera Breadがデジタル専用店舗を開店

▼Panera Breadとは?

https://www.panerabread.com/en-us/home.html

 

▼カフェの無人化はどんどん進むか?

パネラは、シカゴに最初のデジタル専用店舗であるパネラ・トゥ・ゴーをオープンしたと、同社は金曜日に発表した。 この場所は、今年オープンする予定の3つのPaneratoGoテストユニットの最初のものです。 残りの2つのユニットは、カリフォルニアとワシントンD.C.にオープンします。

デジタル専用店舗は、外食カフェの参入余地のある人口密度の高い市場向けに設計されています。 お客様は、PaneraのWebサイトまたはアプリで注文し、座席のないレストラン内の棚から注文を受け取ることができます。 配達ドライバーは、専用の配達棚から注文を収集します。

パネラはまた、ピックアップレーンを備えたデュアルドライブスルー(車2台が注文、受け取りできるドライブスルー)とゲストへのアクセスを拡大するためのゴーストキッチンを含む次世代のベーカリーカフェをテストしています。 Paneraは現在5つのゴーストキッチンユニットを運営しており、さらに計画されています。

 

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